Tradition und Moderne.
Im Jahre 1882 gründete der Kaufmann Edmund Schlichting die "Erste Vogtländische Sauerkohlfabrik, Gurkeneinlegerei, Kolonialwaren und Landesprodukte". Damit begann die Erfolgsgeschichte des Vogtländischen Sauerkrautes, das von Plauen aus, damals wie heute, die Freunde gesunden und guten Essens begeistert.
Auch wenn sich seit damals vieles verändert hat, ist Schlichting immer ein Familienbetrieb mit Weitblick geblieben:
Als erster Sauerkrauthersteller Ostdeutschlands füllt Schlichting seit 1960 seine Produkte in Kunststoff-Beuteln ab. Einmalig auf dem Markt ist die Abpackung von Gurken in flexiblen Standbeuteln mit Wiederverschluss. Diese sehr vorteilhaften Verpackungsformen sind heute ein Markenzeichen des Hauses.
Nach der Wende wurde die Entwicklung weiter vorangetrieben: 1995 wird die Tochtergesellschaft GEVEMO in Ehrenhain gegründet, die den feldfrischen Einschnitt des Weißkohls garantiert.
Von 1996 bis 2000 wurden durch umfassenden Neubau und Rekonstruktion am Standort Plauen die Werkhallen und Produktionsanlagen grundlegend erneuert und modernisiert - mit neuer Technik für bewährt gute Produkte und Innovationen.
Im Rahmen der Investitionen für moderne Verarbeitungs- und Verpackungstechnik wurde auch die Möglichkeit der Heißanfüllung mit anschließender Pasteurisation geschaffen. Diese Technologie ermöglicht die Herstellung von servierfertigen Erzeugnissen, die durch schonende Erhitzung bis zu zwei Jahren lang haltbar sind.
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Schlichting GmbH
Sauerkraut - Gurken - Convenience
Falkensteiner Str. 6
08529 Plauen
Telefon: 0 37 41 / 4 86 70
Telefax: 0 37 41 / 43 26 89
E-Mail: info@sauerkraut.de
Internet: www.sauerkraut.de
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